En bid af Nørrebro
Nørrebro er noget helt særligt. Her smager verden af mere. Af mod, mangfoldighed og mennesker med noget på hjerte. Her mødes kulturer, krydderier og kreativitet, og fællesskabet lever i både samtalerne og maden, vi deler.
Med En bid af Nørrebro åbner vi dørene til køkkenerne i Nørrebro Street Food og inviterer dig helt tæt på. Tæt på gryderne, råvarerne og de mennesker, der hver dag står bag de 10 stader med passion, stolthed og kærlighed til deres håndværk – og til Nørrebro.
Her har vi samlet historierne bag maden. Om drømme, rødder, mod og madglæde. Læs med, bliv sulten – på både smag og fortællinger – og lær de lokale køkkenhjerter at kende, som er med til at give Nørrebro sin helt særlige smag.
KUKU
Denne gang møder du Sean Pakbaz fra KUKU, der laver prisvindende iransk mad med fokus på smag. Sean fortæller om det iranske køkken – også kendt som det aromatiske køkken – og om, hvordan han med friske krydderurter, langsomme gryderetter og visuel anretning har skabt KUKU.
Vil du vide mere? Læs mere om KUKU her!
Bliv endnu mere inspireret
Shampoo uden kemi - Sådan undgår du de problematiske stoffer
Drømmer du om sundt og velplejet hår – uden at skulle bekymre dig om skadelig kemi? I dag bliver vi udsat for mange forskellige stoffer gennem vores personlige plejeprodukter, og selvom mængderne er små, kan summen over tid spille en rolle for både sundhed og miljø. Derfor kan det være en god ide, at gå efter en shampoo uden uønsket kemi – men hvordan finder man egentlig de gode alternativer?
Læs mere
DIY: Lav dine egne duftpinde
Guide til hjemmelavede duftpinde, der er både pyntelige, effektive og ikke mindst billige at lave.
Læs mere
Sundeog skønne dage
Sundhed handler ikke bare om salater og sport. Det handler også om et sundt sind, hvor du giver plads til at gøre noget godt for dig selv.
Vi sætter fokus på selvkærlighed og personlig udvikling. Læs om alt fra at skabe et godt forhold til sig selv til JoMo og hvordan du tackler tankemylder inden sengetid.
Læs mere